VITA NOVA est avant tout une histoire de passion et de sincérité. Tout commence au 141 rue Saint Pierre, là où notre premier restaurant a vu le jour. Ce lieu, c’est notre premier né, notre maison d’origine, celui où toutes nos idées ont pris vie. C’est ici que l’envie de façonner de belles focaccia a germé, que nos premières recettes de pastas ont été imaginées, goûtées, testées, améliorées, jusqu’à trouver l’équilibre parfait. Le restaurant possède une petite terrasse pleine de charme et un service à emporter qui a rapidement conquis les habitués du quartier. Ce lieu est un véritable bijou, simple et lumineux, où l’âme de VITA NOVA s’exprime avec sincérité.
141 rue Saint Pierre
14000 Caen
18 rue de Bras
14000 Caen
Un second chapitre s’écrit maintenant rue de Bras, avec l’ouverture de notre nouveau restaurant prévue début janvier. Ce nouvel espace sera entièrement dédié à la pasta, à la focaccia et à la pizza al taglio, cette pizza travaillée en grand format puis découpée à la part, si représentative du savoir faire italien. Dans ce lieu, nous aurons à cœur de développer encore davantage l’esprit VITA NOVA et de proposer une expérience centrée sur la gourmandise, la fraîcheur et l’authenticité de nos produits.
Deux adresses, une seule ambition. Offrir une cuisine italienne généreuse, faire rayonner nos recettes maison et partager avec vous un moment où chaque bouchée raconte notre passion. VITA NOVA continue de grandir, et nous sommes heureux de vous accueillir dans ces endroits qui reflètent ce que nous aimons le plus, une cuisine vivante, simple et profondément savoureuse.
