Chez VITA Nova, tout commence par la passion du produit vrai.
Nos pâtes fraîches et nos focaccias artisanales embaument la cuisine et les rues de Caen, apportant chaque jour un parfum d’Italie authentique.
Préparées chaque matin dans notre atelier, nos pâtes sont fraîches, légères et servies al dente.
Elles n’attendent plus qu’à être nappées de nos sauces italiennes maison, cuisinées sous vos yeux : Carbonara, Bolognaise, Pesto Verde, Cacio e Pepe ,4 Formaggi ou à la Truffe.
Un savoir-faire artisanal et des ingrédients simples et nobles : farine de qualité, œufs frais et huile d’olive vierge extra.
Chaque assiette raconte l’Italie celle du goût, du partage et de la générosité.
Nos focaccias sont élaborées chaque matin à Caen.
Pétrie à la main et lentement fermentée, chaque focaccia révèle une mie aérienne et moelleuse, dorée à l’huile d’olive, symbole du mariage entre le pain vivant normand et la tradition italienne.
Chez Vita Nova nous partageons l’amour du fait maison, du temps bien donné et du goût sincère.
Résultat : des pâtes venues d’Italie, des focaccias nées à Caen, et une même promesse, celle du plaisir à l’état pur.
